有人说世界的核桃在新疆，那么新疆的核桃又在哪？

叶城县，隶属于新疆维吾尔自治区喀什地区，曾经两次获得“中国核桃之乡”“的美誉。

2009年的7月10号，国家质检总局就批准对“叶城核桃”实施地理标志产品保护。

全县55万亩核桃林，年产核桃5.5万吨。叶城核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点。

叶城核桃大部分是纯天然晒制而成，没有添加剂，是100％纯绿色食品。

《神农本草经》说核桃是"食之令人肥健、填脑髓”。核桃油中含有的不饱和脂肪酸接近90%，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量。核桃油有“油中贵族”的美誉,随着生活水平的提高，越来越多的人选择食用核桃油。

纯物理压榨后的核桃仁，几乎完美保留了核桃仁的营养成分，富含了亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，天然维生素A、D、E，角鲨烯，硒元素，黄酮及多酚化合物等多种营养。

长期食用核桃油，有一个最大的好处就是提高免疫力，延缓衰老。

核桃油，也常被称为高级保健食用油，尤其是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复期，更应该吃核桃油。